"Receitas Forno"

Queijada de Laranja

Ingredientes:

•250gr Açúcar Branco

•100gr Farinha C/ fermento

•500 ml Leite

•5 Ovos

•Pudim Chinês

•Laranja

•Manteiga Q.B.

•Canela Q.B.

Utensílios TW:

Ultra-Pró 2l retangular ou 3.5l

 Batimede ou Batedeira de 3.5l

Expreme e Rala

Mexe Mexe

Rapa Tudo

Copo Misturador

Preparação:

• Espreme-se a laranja e coloca-se no Batimede, junta-se a farinha, açúcar, pudim e o leite e mexa muito bem com o mexe-mexe.

•Coloca-se os Ovos no copo misturador misture bem e junte ao preparado anterior sem parar de mexer.

•Unta-se com a manteiga a Ultra Pro, deite o preparado anterior polvilhe com a canela e leve ao forno180º cerca de 40 minutos.

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Bolo de Manga

Ingredientes:

• 1 lata de polpa de manga
• 4 ovos
• 1 chávena de chá de óleo
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 folha de gelatina

Preparação:

Ligue o forno nos 180⁰.
Na Batedeira bata a polpa de manga (500 ml), as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
Junte a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
Bata as claras em castelo no speedy Chefe e junte à massa. 
Deite na Ultra Pró e leve ao forno a cozer durante 30 a 40 minutos. 
Num tacho Chef Series leve a restante polpa com a folha de gelatina derreta na água até ferver.
Regue por cima do bolo e leve ao frigorifico até arrefecer.

Bom Apetite ;)

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Bolo Ensopado de kiwi
(Ultra Pro Rectangular)

Ingredientes:

250 gr de Margarina

250 gr de Açucar

6 Ovos

5 Kiwis Médios

300 gr de Farinha

1 Colher sopa de Fermento

Preparação:

No Extra Chef pique os kiwis e a margarina, junte os ovos e na Batedeira Mix junte os restantes ingredientes.

Leve ao forno pré aquecido na ultra Pro Retangular com Tampa 35 minutos aproximadamente a 190ª.

Bom Apetite

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Pão no Forno 

(Ultra Pro 3 Litros ou Toalha de Silicone)

Ingredientes:

1 Kg de Farinha

700ml agua morna

1 colher cha de Fermento de Padeiro

1 Pitada de Sal

Preparaçao:

Dissolva na água morna o sal e o fermento de padeiro.

Coloque na Batedeira Mix a farinha faça um buraco no centro e adicione mexendo lentamente o preparado anterior. Feche a batedeira e coloque-a dentro do forno desligado para levedar durante uns 40 minutos aproximadamente.

Leve ao forn (pré aquecido) cerca de 40 minutos a 180ºc.

Bom Apetite ;)

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Bolachinhas Divertidas
(Toalha de Silicone)

Ingredientes:

1 Ovo

100 gr de Margarina

100 gr de Açucar

Raspa de 2 Limoes

Farinha q.b

2 colheres de Sopa de Leite

1 Gema para pincelar

Preparação :

Derrete a manteiga no Bule Microook no microondas durante 30seg.

Na batedeira mix junte o açucar, a margarina, a raspa dos limoes, o ovo, o leite e a farinha até ficar moldavel. Deixe pusar a massa enquanto retita a grelha do forno e coloca a toalha de silicone em cima da mesma . Faça os moldes a gosto coloque na toalha pincele os biscoitos com gema de ovo e leve ao forno cerca de 10 minutos. Quando frios guarde numa bifresco conservam durante um mes.

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Bacalhau com Legumes
(Ultra Pro/ Assadeira Chefseries)

Ingredientes:

2 Cebolas 
3 Cenouras
2 Postas de Bacalhau
Miolo de Camarão
Broa
1 molho de espinafres 
Azeite q.b.
Molho bechamel

Preparação:

Na caçarola Chefseries coloca-se a cebola a cenoura cortada em rodelas finas no Multi-Mix, a cenoura ralada e o azeite e deixe alourar até a cebola ficar translucida. Junta-se o camarão previamente cozido. 
Em seguida, adiciona-se o bacalhau, previamente cozido e lascado, e a broa picada no Quick Chef. Envolva bem adicione os espinafres.
Coloque o preparado na UltraPro ou na assadeira Chefseries regue com o bechamel e leve ao forno a gratinar.

Bom Apetite :)

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Tostas de Mirtilos
(Prato Ultra Pro)

Tempo de preparação: 10’

Tempo de cozedura: 25 mn a 180°C

Cozinhar sem tampa

Ingredientes:

50 ml de Leite
50 ml de leite

1 colher de chá de extracto de baunilha 

30 ml de açúcar

1 ovo

6 fatias de pão branco

15 ml de açúcar

50 g de mirtilos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Numa batedeira larga, mexa os ovos, o leite a baunilha e o açúcar até que fiquem misturados. Corte as fatias de pão em círculos. Ensope o pão na mistura, voltando-o com a Espátula.Disponha as fatias de pão no Prato UltraPro. Despeje a restante mistura sobre o pão e deixe  repousar por 5 minutos.
Coloque os mirtilos em cima e polvilhe com açúcar. Coloque no forno.Cozinhe durante 15 minutos.
Cozinhe até que o pão fique fofo e dourado.

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Peitos de frango crocantes
(Prato Ultra Pro)

Tempo de preparação: 15’

Tempo de cozedura: 25 mn a 180°C

Ingredientes:

4 Peitos de Frango
15ml de Azeite
200ml de Cornflakes
100 ml de sopa de cebola.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 210°C.

Unte os peitos de frango na Batedeira Mix Pro de 1.5L.

Misture os cornflakes e a sopa de cebola no Super Chef.

Polvilhe os peitos de frango e envolva bem para cobrir toda a carne.

Disponha no Prato UltraPro, tape e cozinhe durante 25 min. 

Retire a tampa 5 minutos antes de terminar o tempo de cozedura.

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Espetadas Mexicanas
(Prato Ultra Pro)

Tempo de preparação: 15’

Tempo de cozedura: 2’ a 750 Watts

Cozinhar tapado

Ingredientes:

10 espetadas de bamboo

50 camaroes pequenos cozidos e sem pele (200gr)

15 ml de Azeite

15ml de especiarias mexicanas

15 ml de polpa de Tomate

Sal qb

1 malagueta 

Preparação:

Prepare as suas espetadas com 5 camarões cada.

Misture todos os ingredientes no Super Chefe e espalhe sobre as espetadas.

Disponha no prato Ultra Pro, tape e cozinhe no microondas a 750wats durante 2 minutos.

Acompanhe com arroz e ou legumes Salteados.

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Dica: Pode cozinhar no forno durante 30minutos a 210º. Retire a tampa nos últimos 5min.

Bom Apetite ;)

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Espetadas Tandoori
(Prato Ultra Pro)

Tempo de preparação: 15’

750 Watts ou 30’ a 210°C Tempo de cozedura: 12’ a 

Cozinhar com tampa!

Ingredientes:

Ingredientes:

350 g de carne cortada aos cubos
(misto de vaca,porco, frango e borrego)

4 espetadas com 18 cm de comprimento 

1 cebola encarnada, grande (150g) 

50 ml de Tandoori (massa indiana à base de caril) 

50 ml de iogurte natural 

2 ml de sal

Preparação:

Na Batedeira Mix Pro de 1.5l, envolva a pasta de Tandoori com o iogurte e com o sal.
Pique a carne em cubos largos. 

Coloque a marinar na Batedeira Mix Pro deixe repousar.
Pique a cebola em pedaços grandes. Faça a espetada alternando entre a carne e a cebola. Disponha no Prato UltraPro. Tape e cozinhe durante 12’ no microondas.

Dicas: Pode cozinhar no forno convencional (sem grill) durante 30min. a 210º ,retire a tampa nos últimos 5 minutos. Sirva acompanhado de Arroz.

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Salmão Colorido

(Prato Ultra Pro)

Tempo de preparação: 5’

Tempo de cozedura : 6’ a  750 Watts

Cozinhe com o Prato UltraPro servindo de tampa

Ingredientes:

150 g de courgette 

100 g de cenouras 

2 x 125g de salmão 

30ml de natas light 

Sal e pimenta

Preparação:

Lamine os vegetais com o Multi Mix, disponha na tampa da UltraPro.

Coloque o salmão por cima e polvilhe com o sal, pimenta e regue com as natas.

Tape com o Prato Ultra Pro e cozinhe durante 6min. no microondas

Dica: Pode cozinhas no forno durante 15 minutos a 180º.

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Frango Cherry
(Prato Ultra Pro)

Tempo de preparação: 5’

Tempo de cozedura: 10’ a 750 Watts

Cozinhar com tampa

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados aos cubos (+- 350 g) 

12 tomates cherry 

1 cebola laminada 

15 ml de salsa picada 

30ml de natas light 

Sal e pimenta

Preparação:

Prepare o frango, os tomates e a cebola e coloque no prato Ultra Pro.

Polvilhe com salsa, sal e pimenta regue com as natas.

Tape e cozinhe durante 10 minutos no microondas.

Dica: Pode cozinhas no forno durante 15 minutos a 180º.

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Delicioso pão-de-leite Caseiro

Ingredientes:

1 Kg de farinha tipo 65 com fermento

30 gras de fermento padeiro/equivalente a 1 colher pendura

15 gras de sal /equivalente a ½ colher pendura

150 gras de manteiga

200 gras de açúcar

400 ml de leite

2 ovos

Preparação:

Mistura-se a farinha, o açúcar e o sal na Bateira Mix. Faz-se uma cavidade onde iremos colocar o leite morno mais a margarina e o fermento. Misturo as gemas com as claras batidas em castelo e envolvo todos os ingredientes. Deixo repousar a massa cerca de 20 minutos de seguida coloco-a  UltraPro de 2l, previamente polvilhada com farinha. De seguida barre com gema de ovo o preparado. Com o forno previamente aquecido à temperatura de 180º/190º  coloco a UltraPro na grelha cerca de 20 minutos.

E está pronto! É só partir o pão com a ajuda da faca ergonómica do pão e da tábua de corte da Caixa de Pão Plus.

Artigos Tupperware aconselhados a usar na demonstração:

Batedeira Mix

Bule MicroPlus

Copo misturador

Pincel de cozinha em silicone

Caixa expresso/Espacial

Caixa Bifresco

Copo medidor

Colher pendura

Suporte de papel de cozinha

Ultra-pro3.5l

Faca ergonomica do pão

______________________________________________Speedy Chef

Bom Apetite!

Bola de Carne a minha moda

Ingredientes:

1 1/2 kg de massa de pão

300 g de carne de anho, cortada e

150gr de linguiça

200gr de persunto

150gr de Chouriço

2 cebolas médias

2 colheres de sopa de banha

1Sal e pimenta q.b.

Confecção:

Tempere as fatias de carne com sal e pimenta e frite na frigideira Chef Series com uma colher de café de banha, e reserve-as.

Divida a massa de pão em duas partes na toalha de pastelaria, com o rolo de pastelaria estenda-as. 

Uma parte da massa coloque na UltraPlus oval 3l e por cima deite as fatias de presunto, a linguiça e o chouriço cortados em rodas finas. A Parte com a ajuda do quick chef pique a salsa e a cebola descascada e coloque por cima do preparado anterior. 

Regue uma colher de sopa com o molho das carnes e cubra com a outra parte de massa.

Aperte as pontas da massa com os dedos e pincele com o pincel de pastelaria a massa com um pouco de banha restante, anteriormente derretida.

Leve a assar durante 30minutos até que esteja bem cozida e a superfície esteja dourada.

Sirva enfeitada com tomate e salsa.

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Bacalhau com Broa

Ingredientes:

3 Postas de bacalhau

3 Cebolas medias

2 Dentes de alho

Salsa qb

Colorau qb

½ Broa de milho

Azeite qb

     Tupperware Utilizado

Multimix

Ultra plus rectangular 3.5l

Faca do pão

Tábua de corte

Modo de preparação:

              Fatie todos as cebolas com a ajuda do multimix e coloque na ultra plus. De seguida tempere o bacalhau com o alho a salsa e por fim o colorau, coloque por cima da cebola e leve ao forno. Enquanto isso corte a broa aos bocadinhos e corte as batatas ás rodelas no multimix, para mais tarde fritar. Quando o bacalhau estiver quase assado, coloque a broa por cima e leve novamente ao forno a tostar.

Frite as batatas e acompanhe com o bacalhau. 

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Bolo de Marmelada

  Tupperware Utilizado:

Frigideira Chef Series

Rolo Pastelaria

Toalha de pastelaria

Pincel Pastelaria

Quick Chef

UltraPlus Oval 3 l

Bom apetite!

Ingredientes:

5 Ovos

250 g de açúcar

125 g de farinha

100 g de marmelada

Nozes q.b.

Tupperware utilizado:

Batedeira Mix

Mini Batimede

Pincel de Pastelaria

Ultra Pro

Modo de preparar:

Na misturadora bater os Ovos com o Açúcar e a Farinha, junte a Marmelada  aos bocadinhos e por fim as Nozes.

Com o Pincel de Pastelaria, untar o “ULTRA Pro” com margarina, e coloque o preparado anterior.

Aqueça previamente o forno convencional e;

Leve ao forno durante 35 minutos.

Bom Apetite!

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Bolo dos Namorados

Ingredientes:

1 Caneca de açúcar

1 Caneca de Leite

1 Caneca de Farinha

5 ovos

2 colheres de sopa de Margarina

1 colher sopa de fermento

Raspa de limão (se desejar)

Modo de preparar:

Bata na batedeira Mix o açúcar com a margarina; as gemas bem misturadas, de seguida, a farinha a pouco e pouco o fermento, e por fim o leite e as claras batidas em castelo

Vai ao forno com a temperatura de 160º durante 45 minutos, no “ULTRA Pro” untado com margarina.

Aqueça previamente o forno convencional ;

Tupperware utilizado:

Caneca luminosa

Batedeira Mix

Pincel de Pastelaria

Ultra Pro

Bom Apetite!

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Tarte de Pastel de Nata

Ingredientes:

350 g de massa folhada

0.5 l de Leite

150 g de açúcar

4 gemas de ovos

50 g de Manteiga

1 C/ de chá de Farinha Maizena

Utensílios:

Rolo de Pastelaria

Batedeira Mix

Caçarola Chef Series

Ultra Pro Redonda

Preparação:

Forra-se a Ultra Pro com a massa folhada.

Misturam-se todos os ingredientes (o Leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e a farinha) na caçarola, leve ao Lume até engrossar.

Coloque por cima da massa folhada tudo na Ultra Pro

Leve novamente ao Forno.

Bom apetite! 

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Tarte de Limão 

Tupperware a utilizar:

Ultra Plus Redonda

Batedeira Junior

Batimede

Rale  Guarde

Duos de Cozinha.

Ingredientes:

150 g Farinha

150 g de Manteiga Liquida

150 g de Açúcar.

2 Ovos

30 g. Farinha Maizena

1 Colher de sopa de Manteiga Liquida.

2 Colheres de sopa de água.

2 Limões

3 Ovos

0,5 Copo de água

Modo de preparar:

Para a Massa: 

Mistura-se com as pontas dos dedos  as 150 grs. de Farinha com

as colheres de água  e de manteiga liquida.

No fim de ter a massa bem trabalhada, fora-se a tarteira com esta massa e pica-se com um garfo.Leva-se ao forno a cozer durante +-15 minutos.

Para o Recheio:                     

Misturam-se só 100 g. de Açúcar com as gemas até ficar em creme.

Junta-se a raspa e o sumo dos Limões; ... a Farinha Maizena; ... 0,5 copo de água, e bate-se tudo bem, levando ao lume até engrossar.

Junta-se-lhe a manteiga,  retira-se do lume e deita-se sobre a massa já cozida.

Por fim, batem-se as claras em castelo com os 50 grs. de açúcar.

Cobre-se a tarte com as claras batidas e vai ao forno na Ultra Pro para alourar e apurar.

Bom Apetite!